دسته ای از مواد غیر آلی غیر فلزی با مقاومت در برابر آتش حداقل 1580 درجه. مقاومت در برابر آتش به دمای سلسیوسی اطلاق می شود که در آن نمونه مخروطی از مواد نسوز می تواند در برابر عمل دمای بالا بدون نرم شدن و ذوب شدن بدون بار مقاومت کند. با این حال، تعریف نسوز به تنهایی نمی تواند مواد نسوز را به طور کامل توصیف کند و 1580 درجه مطلق نیست. در حال حاضر به عنوان مواد نسوز تعریف می شود که خواص فیزیکی و شیمیایی آنها امکان استفاده در محیط با دمای بالا را می دهد. مواد نسوز به طور گسترده در متالورژی، صنایع شیمیایی، نفت، ماشینسازی، سیلیکات، نیرو و سایر زمینههای صنعتی مورد استفاده قرار میگیرند و بیشترین مصرف را در صنعت متالورژی به خود اختصاص میدهند که 50 درصد - 60 درصد از کل تولید را تشکیل میدهد.
